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还记得这些吗?恭城人的中秋记忆

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发表于 2021-9-17 16:38:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

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秋已至,一缕桂香,醉芬芳,月上中秋。当月光倒入河心,星辰与思念对语,团圆有了深意。一盏花灯,回忆童年过去。又是一年中秋,现在人们生活好了,每逢佳节,除了团聚、思亲,就是享美食了。过去过中秋节吃月饼那是一个享受,而现在月饼做法千奇百怪、无奇不有,却再也不是节日的主题。

       有些东西不管后来怎么丰富,却再也吃不出当年的味道。但再吃时总是能勾起美好的回忆。在你的印象里中秋是什么样子?是亲友们围坐在一张桌子上,蟹黄膏肥,月饼茶盏,还有堆满盘子的瓜果石榴。还是酒足饭饱后,长辈们在聊天赏月,孩子们在欢闹,欢聚一堂,其乐融融的样子。您还记得哪些关于中秋的特殊记忆吗?欢迎评论转发。今天,先让我们来看看这几位桂林网友对于中秋的独家记忆吧!

  @柠檬蜂蜜回忆起自己在糖果厂里长大的童年时光,不禁感叹,那时中秋节的月饼是真的香!

  “90年代初不像现在有那么多烘培店,面包点。那时候我们糖果厂就是老家美食界的“YYDS(永远的神)”,我经常想如果我们糖厂没倒闭,估计它的月饼也会像棉纺厂的月饼一样让人念念不忘吧!

  在所有的食品里,月饼最让我记忆深刻!因为只有到中秋节前夕才会做一次,生产量大,很要人力,不用上学的日子,父母会把我们也拉去厂里干活,我负责的就是把月饼放进模具里按压成形,再一排排码好放到旁边的烤盘上,那时候的木质模具感觉也很精致,自己按出来的月饼总觉的分外的漂亮!月饼烤好后,要包好,也就是现在说的油纸月饼!”

  网友@超级自信也回顾起了儿时,“记得小时候中秋,会回全州老家,全家人聚在一起,赏月、看联欢晚会,还有一个最期待的活动——插柚香。”

(图源百度贴吧,侵删)

  “中秋那天,家里人会买上几个柚子分给大家,我们几个小孩人手一个,拿到自己负责的柚子之后,就将未点燃的香插在柚子上,再把柚子固定在竹竿或铁棍上。天黑之后,便将香点燃,然后就可以带上自己的柚香,去“游街”了!说是游街,其实就是在家附近转转,我和表哥们带着柚香走在前面,大人在后面跟着。”

(图源百度贴吧,侵删)

  “点燃之后的柚香其实还挺好看的,有点像烟花。我们喜欢拿着柚香边跑边挥舞,感觉自己像是那种武林高手,拿着自己酷炫的兵器,可帅了!

  小时候只知其然不知所以然,今天查了一下资料才发现,原来插柚香是“保佑子孙”“延续香火”的意思。在团圆夜插柚香,也是寓意团圆吉祥。长大之后,家里面好像就没再搞过这种活动了。基本上就是全家人聚在一起,吃个饭​。有时候想起来,还是有点怀念的。”

来源:桂林生活网


发表于 2021-9-17 17:25:09 来自手机 | 显示全部楼层
好像现在的月饼都没有以前的好吃 ,没有小时候的那种味道了
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发表于 2021-9-18 15:08:21 来自手机 | 显示全部楼层
插柚子香可以说是经典了

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