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煮好日记一一蒸鸡

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发表于 2021-4-22 19:01:25 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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今天为茶友们分享一个鸡肉特别好吃的懒人做法。不用炒,不用炖,也不油炸,一上桌就光盘。
首先将杀好砍成小块的鸡肉放入适量面粉,面粉能有效地吸附鸡肉的杂质和血水。用手抓一抓,多抓一会感觉到有点粘手,然后倒入盆里用流动的清水冲冼干净,清洗之后控干水份先放一旁备用。
准备一小把干香菇,用温水泡软。再准备半个红椒去籽(喜欢辣的用2个小米椒也可)、几瓣蒜米、一块老姜、一小把香菜,依次切碎放入碗中,淋上烧开的热油爆香,再放入适量糊椒粉、盐、生抽调味,一勺老抽调色、再加两勺料酒、一勺黄豆酱增香,然后充分搅拌均匀倒入鸡肉里面,用手把鸡肉抓拌均均腌制20分钟让鸡肉入味。
把泡好的香菇清洗干净控干水份放入一个大碗里面,把腌好的鸡肉倒进去铺平整就可放到蒸锅蒸了(大约蒸半小时)。我为了节省时间用压力锅蒸,上汽蒸10分钟。
时间到,打开看看,哇,好香啊鸡肉和香菇搭配真的是太香啦!
上桌时再撒点香菜点缀。这样做的鸡肉口感非常的滑嫩,营养不流失,特别适合老人和小孩吃,里面的汤汁营养美味。
屏幕前的你是不是流口水啦,赶紧收蔵起来试试吧
不讲啦,开吃
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发表于 2021-4-23 17:16:33 来自手机 | 显示全部楼层
女人天生有做饭的天赋,男人只会修电视修电瓶车修洗衣机修仔女的玩具
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 楼主| 发表于 2021-4-22 22:31:20 来自手机 | 显示全部楼层
标题打错字了。煮“妇”的“妇”打成“好”字了
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发表于 2021-4-23 10:57:33 来自手机 | 显示全部楼层
太厉害了吧,拍成抖音可能会火
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发表于 2021-4-23 11:16:20 来自手机 | 显示全部楼层
这道菜我喜欢,看起来好像很容易……
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 楼主| 发表于 2021-4-23 13:56:55 来自手机 | 显示全部楼层
开心媛媛 发表于 2021-4-23 10:57
太厉害了吧,拍成抖音可能会火

制作中
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 楼主| 发表于 2021-4-23 13:57:34 来自手机 | 显示全部楼层
九姑娘 发表于 2021-4-23 11:16
这道菜我喜欢,看起来好像很容易……

很简单的做法
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